南京的美食非常丰富多样，以下是一些值得品尝的美食：
盐水鸭：鸭肉先以盐和香料腌制，再煮熟，肉质鲜嫩多汁，外皮略带盐味，有特殊的香气。
包括：鸭血粉丝汤丶炖生敲、六合头道菜、酒凝金腿、瓢儿鸽蛋、知了白菜、雨花凤尾虾、蟹粉狮子头、金陵双臭煲、太极湘莲、酒酿樱桃、素什锦、芦蒿炒香干、菊花脑蛋汤、杨花萝卜、炸春卷丶臭豆腐肥肠、呛烧腰花、砂锅鱼头汤、响油鳝糊、芦蒿炒干子、八宝葫芦鸭、淮安软兜、小鱼锅贴等。
以上只是南京的一部分美食，还有很多其他值得品尝的特色小吃和菜品，可以根据个人口味和喜好进行选择。
最后推荐几个南京老店：金陵饭店、华江饭店、古南都饭店、江苏饭店等。
