菜板又称砧板或切菜板，具体有以下几种叫法:
1丶砧板：砧板是一种专门用于砍剁食材的板状工具，常用于砍肉、鱼类等大块食材。
2丶切菜板：切菜板是一种用于切割、切剁、切丝等加工食材的板状工具，常用于切菜、水果等。
3丶红板：红板是一种传统的砧板，常用于加工猪肉等。
4丶白板：白板是一种较为通用的砧板，常用于加工多种食材。
5丶抗菌板：抗菌板是一种具有抗菌功能的砧板，常用于食品卫生要求较高的场所。
这些叫法可能在不同地区或不同厨具品牌中有所差异。总体来说，无论叫法如何，它们都是用于厨房中切割、砍剁食材的常用工具。
