乌龙茶是什么茶?

请先 登录 后评论

2 个回答

刘老三
擅长:互联网

乌龙茶,青茶的一种,知名茶叶品种。乌龙茶分类、作法视地域而有所不同。

在中国大陆,乌龙茶的茶叶加工分类上属于绿红黄白黑青六大茶系中的青茶,是经过部分发酵,绿叶红边,既有绿茶的清新,又有红茶的甜醇。因此,在中国大陆,乌龙茶等同于青茶,青茶即是指乌龙茶,并被视为青茶的商品名称。名茶如福建的铁观音和台湾的冻顶乌龙茶即属此类。

台湾乌龙茶又名“半球形包种茶”是专指用“乌龙茶种、并以乌龙茶方式加工”的茶种。

请先 登录 后评论
李铭

乌龙茶是一种台湾特产的半发酵茶。它的制作工艺介于绿茶和红茶之间,采摘后经过一定的烘焙和发酵过程,使茶叶保留了一部分绿茶的清香和红茶的甘醇,具有独特的口感和香气。乌龙茶的分类很多,有台湾高山乌龙茶、铁观音、水仙等等,每一种都有不同的风味和特点。

请先 登录 后评论
  • 2 关注
  • 0 收藏,307 浏览
  • 王飞 提问于 2023-08-04 12:28

相似问题