1丶选择合适的锅：使用不粘涂层锅或铸铁锅等防粘性能较好的锅。

2丶提前预热锅：在煮食前预热锅子，这样可以使锅子变得更加均匀和温暖，减少粘锅的可能性。

3丶不要过度翻动鸡排：尽量在一面完全煎熟后再翻转鸡排。如果你经常翻转鸡排，它们会很容易裂开并黏在锅底上。

4丶使用油烤架或烤盘：将鸡排放在烤架或烤盘上，这样可以使鸡肉与锅底隔离开来，减少粘锅的可能性。

5丶加入足够的油：加入足够的油可以减少食物与锅底之间的摩擦，从而减少粘锅现象的发生。

6丶调整火候：过高的温度可能会导致鸡肉表面烧焦并粘在锅底上，因此应适当降低火候。